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针对这些有着棕色卷发肤色不同而又不怀好意的西医批驳，话里明显是对华夏饮食文明的一种侮辱与误解，中方的辩论也不是吃素的，他们用自己犀利的观点开始了反驳。
从东方的饮食习惯，使用最能代表东方文明的筷子开始，说到使用筷子的好处，方便简朴，注重阴阳平衡，此举尽显华夏文明与先人智慧，与西方人使用的刀叉，处处都是伤人的凶器，本身就是野蛮与暴力的渲泄，弄不好连吃个饭都可能酿成流血事件。
而东方人使用筷子，本身就是一种文化的具体延伸，讲到筷子基本形制是一头方、一头圆，圆象征天道，“天道曰圆”；方象征地道，“地道曰方”。方顶圆身的筷子，寓意天圆地方、天长地久。
其次，我们手持筷子时，拇指、食指在上，无名指、小指在下，中指在中间，是为天、地、人“三才”之象。
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