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“没事。”孟言失笑，擦了擦手上血迹：“让您帮我杀鸡才不好意思呢。”
马嫂笑得合不拢嘴：“不碍事不碍事，这不还有东西得吗，下次这种好事儿你还找我哈！”
“好。”
鸡杀完了还要用干稻草烧一烧，这样烧过的鸡肉最香，而且烧的时候要注意火候，烧皮不烧肉，烧到皮发出金黄色的油亮光泽最合适。
烧完先放在厨房里，等下午差不多到吃饭的点了再炖，炖早了端去人家屋里还没下班呢。
……
将落沉西去的太阳烧得猛烈，一道橘黄色的线顺着光流淌到海面，将那海水照得波光粼粼，像宝石般熠动着光彩。
下午四点左右的样子，孟言开始炖鸡汤。
烧开水把鸡块焯一遍，再放油爆炒三四分钟，煎到鸡肉两面金黄再冷水下锅，加入姜片去腥，最后小火慢炖。
洪嫂家有一只砂锅，平时用
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