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现在这种情况,立夏也没心思去做那么多花头。
昨天临走的时候她让唐刘氏买价格便宜的猪头和猪下水,洗干净焯水后备用。现在去看了一眼,唐刘氏做得比她想象得还要仔细。
猪脸和猪头骨分开,头骨和棒子骨从昨晚熬煮到现在,一掀开大陶罐的盖子就能闻到浓浓的鲜香,汤色奶白,偶尔会有几个油泡泡翻滚,不用尝立夏也知道唐刘氏是严格按照她要求的放了调料,味道绝对是一等一地好。
看着空出了大半的广场上行色匆匆满面愁苦的路人,立夏忍不住叹了一口气。本来今天还准备大干一场赚个盆满钵满的,现在看来,幸亏买的猪头和猪下水这些便宜货。
立夏背篓里还有昨晚上发的面粉,一木盆子端出来就能嗅到发酵后的微酸味儿。想了想还是舍不得丢,一边调做卷饼需要的面糊,一边请唐全儿帮忙再买点精细面回
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